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猪里肉(第1页)

猪里肉

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里脊肉,嫩,但很多人嫌它只精不肥,不吃。

我曾在扬州谢蕴山太守席上吃过一次,特别好吃。

说是将里脊肉切薄片,裹上芡粉后抓成小把,投入虾汤中,加香菇、紫菜清煮,一熟便起。

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