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萝卜汤圆
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将萝卜刨丝,焯水去异味,熟后捞出,稍微晾干,加葱、酱拌上,裹入粉团做馅,再用麻油炸熟吃。
也可以入汤滚熟吃。
春圃方伯家还用这个方法来做萝卜饼,扣儿从他那里学了过来。
还可以尝试用同样的方法来做韭菜饼、野鸡肉饼。
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